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地酒専門店でしか手に入らない味わいの地酒そろっています。米のふくよかな味わいを体験してください。

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むぎ焼酎(其の壱) むぎ焼酎(其の弐) むぎ焼酎ランキング

むぎ焼酎の代表的産地 長崎県・大分県・九州全県
流行のタイプのむぎ焼酎 麦特有の芳香と軽快な甘味(とくに熟成タイプ)
伝統的なタイプのむぎ焼酎 麦特有の香ばしい香りと濃醇な旨味
長崎県壱岐、大分県をはじめとする九州の各地で造られる焼酎です。むぎ焼酎の風味は麦特有の香ばしい香りがあり、まろやかで甘味があり癖がないのが特徴です。

麦焼酎ランキング むぎ焼酎ランキング

麦焼酎ランキング 1位
西吉田酒造 本格麦焼酎
常圧蒸留 つくし 黒ラベル 1800ml
伝統的な黒麹で造り上げたもろみを常圧蒸留法にて蒸留
しっかりとした深みのある味わいです。
「つくし」は、5年以上古酒をブレンドしているため、他にありがちなイグ味、苦味が無く、まろやかかつ爽やかな口当たりです。 この「黒ラベル」は、常圧蒸留ものです。常圧蒸留とは、昔ながらの製法です。その味わいは、これぞ麦の香ばしさ、まろやかなコクのある味わいが口中にたっぷりと広がります。
この季節はやっぱり前割りでぬる燗(40度くらい)あるいはお湯割りが一番!

麦焼酎ランキング 2位
西吉田酒造 本格麦焼酎
減圧蒸留  白ラベル 1800ml

伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留。さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。
 よく間違えられるのですが、コチラも「黒麹」使用です。「つくし」は、5年以上古酒をブレンドしているため、他にありがちなイグ味、苦味が無く、まろやかかつ爽やかな口当たりです。コチラは減圧蒸留です。減圧蒸留とは、蒸留器内の空気を吸って、その中だけ気圧を下げて蒸留を行います。より低い温度(60℃前後くらい)で沸騰し、蒸留出来ます。この方法で出来た焼酎は、軽く飲み易い仕上がりになります。
お湯割りはもちろんロック、水割りで輪郭のはっきりした爽やかな麦の味わいを楽しんでいただけます。
麦焼酎ランキング 
【限定品】長期樽熟成 
7年熟成「梟」40度 720ml
  樫樽のねぐらで長期間眠り続けた本格焼酎幾年の歳月を、樫樽の中で眠り続けた樽の中より、厳選された究極の焼酎です。
『福を招き、家財を守り明るい運勢を確実に捕らえる知恵者』
と伝えられている《梟、ふくろう》に因んで銘名しました。トロリとしたまろやかさと、気品高い香り、飲むたびに幸せ感じる琥珀色の焼酎です。
麦焼酎ランキング 4位
老松酒造【限定「無濾過全量黒麹麦焼酎】
黒麹仕込み 月心 1800ml
自然な麦の香りと味を求めた焼酎で、一、二次仕込みに黒麹を配合し、麹菌で培養した麦麹を使用しております。
実はこの方法では焼酎のくどさが残り、造る側としては大変手間の掛かる工程となるのですが、老松酒造はこの問題を克服すると共に、蒸留時の中取り(全量の約60%)をブレンドし、老松酒造の唱える「焼酎の味わいをベストな状態で提供できる」というアルコール度数28度に設定しております。濾過をしない事により、焼酎の旨味成分(フーゼル油)が程よく残っており、独特の香りを有しています。
麦焼酎ランキング 5位
王手門酒造 獅童 1800ml
無濾過黒麹仕込み麦焼酎
無濾過・常圧蒸留。
麦焼酎独特の長所を存分に引き出し、濾過しないことによって原料の素朴な味覚と香りを引き出す事に重視している商品です。黒麹ならではのコクと香りが力強く、なおかつ重厚感を持ち、口の中に残る風味はとどまることなく広がり続けます。
飲み口は濃厚かつまろやかな旨みに満ちています。確かなテイストと、滑らかなのどごしが魅力の逸品
【番外編】これも旨い麦焼酎です
光酒造 早春の香雪【限定品】
はだか麦使用 麦麹 長期貯蔵
日本人が昔から食用として美味しく、健康によいとされる「はだか麦」使用。「はだか麦」を焼酎にしてみば・・・、香ばしく甘みの有る貴重なむぎ焼酎に仕上がりました。


取り扱い いも焼酎 蔵元一覧
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E-Mail: info@miyamizu.co.jp 店長:山崎 謙 一

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